Pihlakarosinad

Kõige parem ongi seda maiust valmistada tervetest kobaratest. Pärast kasutamiseks saab kergesti kobara küljest marju noppida. Kellele ei meeldi mõrkjas maitse, võib panna kobarad paariks tunniks sügavkülma.

Tegemine ise on imelihtne. Keedame siirupi, tavalise koostisega ning keevas siirupis blanšeerime kobarad- hoiame marju 30 sek. kuni 1 minut keevas vedelikus. Siis veeretame suhkrus ja paneme plaadile laotatud küpsetuspaberile kuivama. Ei sobi ainult tuhksuhkur- säilitamisel ei jää ta üldse kena- kipub sulama. Parim on palmisuhkur.